Η Δρ. Ευδοκία Τσιφόρα είναι Επίκουρη Καθηγήτρια στο Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής της Σχολής Οικονομικών και Διοικητικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (Φεβρουάριος 2020). Είναι πτυχιούχος του Οικονομικού Τμήματος του Α.Π.Θ. (1993), κατέχει Μεταπτυχιακό στα Χρηματοοικονομικά και Χρηματοοικονομικά Πληροφοριακά Συστήματα από το Πανεπιστήμιο του Greenwich (2003), καθώς και Διδακτορικό Τίτλο στην «Κοστολόγηση Βιομηχανικών Προϊόντων» από το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης (2017). Από τον Δεκέμβριο του 2006 έως και τον Φεβρουάριο του 2020 ήταν μέλος ΔΕΠ στη βαθμίδα του Λέκτορα, στο τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής του πρώην ΤΕΙ Θεσσαλίας. Έχει εργαστεί στον λογιστικό κλάδο για δεκατρία χρόνια. Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν την Λογιστική, την Κοστολόγηση, τις δεξιότητες των εργαζομένων στην λογιστική. Έχει συμμετάσχει σε διεθνή συνέδρια, καθώς και σε ερευνητικά έργα.